Trends-Tendances : QelviQ, la manière facile d'atteindre la température de vin parfaite
La numérisation révolutionne la dégustation des vins grâce aux boutiques en ligne, aux moteurs de recherche et aux dégustations virtuelles. Des inn...
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Un toast pétillant aux traditions : Le rôle du champagne dans les fêtes de fin d'année
"...Les différentes cultures ont des façons uniques d'incorporer le champagne dans leurs coutumes de vacances. En Espagne, il est courant de manger...
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Maîtriser les accords mets-vins des fêtes de fin d'année
Pour ceux qui sont prêts à sortir des sentiers battus, les fêtes de fin d'année peuvent être l'occasion de faire preuve de créativité culinaire. Im...
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L'influence subtile de la verrerie sur la température du vin
La température est un facteur essentiel dans notre perception du goût et du parfum du vin. Les températures optimales de service varient en fonctio...
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La psychologie de la température du vin
Plongez dans le monde de "l'art liquide" en découvrant la danse complexe entre le vin et la température. De l'étreinte chaleureuse des vins rouges ...
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Champagne pour Noël | QelviQ
Quels que soient vos projets de vacances, il y a de fortes chances que vous sirotiez des bulles le jour de Noël. Que vous portiez un toast à une an...
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Comment gâcher le vin blanc - le syndrome du frisson
Dans un article récent, nous avons parlé de l'erreur fondamentale de servir votre grand vin rouge trop chaud . Ce qui s'applique aux crus roug...
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Comment gâcher le champagne et les vins mousseux - Les tueurs de bulles
Donc dans l'économie des Bulles, il y a certainement encore de la place pour des conseils plus précis pour vous assurer d'obtenir votre vin ef...
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Les Températures de Service Pour le Vin Rouge, du Pinot Noir au Cabernet Sauvignon
Tous les écrivains et analystes du vin sont d'accord : l'une des plus grosses erreurs, probablement même le plus gros problème qui vous empêche de ...
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Test de dégustation de la température du vin rouge avec une Ribera del Duero
Voici un autre excellent exemple de la façon dont un vin change de goût à chaque degré. Le meilleur sommelier Wim De Schutter a refait le test de ...
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Test de température de vin blanc avec un Chablis Laroche
Le meilleur sommelier Wim De Schutter a testé différentes températures de service pour un vin blanc Chablis Laroche et nous montre clairement qu'il...
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La Température de Service Idéale pour le Vin Rouge: la Science Qui l'Explique
Alors, à quoi sert tout ce battage médiatique autour de la température de service idéale ? Pourquoi ne pas tout laisser comme avant et boire notre ...
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