
De juiste combinaties van eten en wijn voor de feestdage
Voor wie verder wil gaan dan het traditionele, kunnen de feestdagen een canvas zijn voor culinaire creativiteit. Stel je eens voor hoe intrigerend ...
Lees verderVoor wie verder wil gaan dan het traditionele, kunnen de feestdagen een canvas zijn voor culinaire creativiteit. Stel je eens voor hoe intrigerend ...
Lees verderTemperatuur is een cruciale factor in onze perceptie van de smaak en geur van wijn. Optimale serveertemperaturen verschillen per type wijn. De rol ...
Lees verderDuik in de wereld van 'vloeibare kunst' als we de ingewikkelde dans tussen wijn en temperatuur onthullen. Van de knusse omhelzing van rode wijnen t...
Lees verderWat uw vakantieplannen ook zijn, de kans is groot dat u op eerste kerstdag bubbels drinkt. Of je nu proost op een goed besteed jaar of gewoon genie...
Lees verderIn een recent bericht hebben we het gehad over de fundamentele fout om je geweldige rode wijn te heet te serveren. Wat voor rode cru's geldt, geldt...
Lees verderDus in de economie van Bubbles is er zeker nog ruimte voor nauwkeuriger advies om uw mousserende wijn op de ideale serveertemperatuur te krijg...
Lees verderAlle wijnschrijvers en analisten zijn het erover eens: een van de grootste fouten, waarschijnlijk zelfs de grootste, die je weerhouden om van...
Lees verderHier is nog een geweldig voorbeeld van hoe een wijn met elke graad van smaak verandert. Topsommelier Wim De Schutter deed opnieuw de smaaktest, di...
Lees verderTopsommelier Wim De Schutter testte verschillende serveertemperaturen voor een witte wijn Chablis Laroche en laat ons duidelijk zien dat er zoiets ...
Lees verderDus waar gaat de hype rond de ideale serveertemperatuur over? Waarom kunnen we niet alles gewoon laten zoals vroeger en onze rode wijn op kamertemp...
Lees verderHet spijt me u te hebben misleid, het drinken van een wijn op de verkeerde temperatuur is helemaal niet levensgevaarlijk. Maar nu ik je aandacht he...
Lees verderRaimonds Tomsons, voorzitter van de Letse Sommelier-vereniging (2010-2014) en lid van het bestuur. Hij won verschillende internationale onderscheid...
Lees verder