De juiste combinaties van eten en wijn voor de feestdage
Voor wie verder wil gaan dan het traditionele, kunnen de feestdagen een canvas zijn voor culinaire creativiteit. Stel je eens voor hoe intrigerend ...
Lees verderLees onze blogs
De subtiele invloed van glaswerk op de temperatuur van wijn
Temperatuur is een cruciale factor in onze perceptie van de smaak en geur van wijn. Optimale serveertemperaturen verschillen per type wijn. De rol ...
Lees verder
De psychologie en subtiele symfonie van wijntemperatuur
Duik in de wereld van 'vloeibare kunst' als we de ingewikkelde dans tussen wijn en temperatuur onthullen. Van de knusse omhelzing van rode wijnen t...
Lees verder
Champagne voor Kerstmis | QelviQ
Wat uw vakantieplannen ook zijn, de kans is groot dat u op eerste kerstdag bubbels drinkt. Of je nu proost op een goed besteed jaar of gewoon genie...
Lees verder
Hoe verknoei ik witte wijn - het bibber syndroom
In een recent bericht hebben we het gehad over de fundamentele fout om je geweldige rode wijn te heet te serveren. Wat voor rode cru's geldt, geldt...
Lees verder
Hoe verknoei je champagne of schuimende wijnen - bubbelmoordenaars liggen overal op de loer
Dus in de economie van Bubbles is er zeker nog ruimte voor nauwkeuriger advies om uw mousserende wijn op de ideale serveertemperatuur te krijg...
Lees verder
De beste serveertemperatuur voor rode wijn, van Pinot Noir tot Cabernet Sauvignon
Alle wijnschrijvers en analisten zijn het erover eens: een van de grootste fouten, waarschijnlijk zelfs de grootste, die je weerhouden om van...
Lees verder
Rode wijn temperatuur Smaaktest met een Ribera del Duero
Hier is nog een geweldig voorbeeld van hoe een wijn met elke graad van smaak verandert. Topsommelier Wim De Schutter deed opnieuw de smaaktest, di...
Lees verder
Smaaktest voor witte wijntemperatuur met een Chablis Laroche
Topsommelier Wim De Schutter testte verschillende serveertemperaturen voor een witte wijn Chablis Laroche en laat ons duidelijk zien dat er zoiets ...
Lees verder
De Ideale Serveertemperatuur voor Rode Wijn: de Wetenschap Erachter
Dus waar gaat de hype rond de ideale serveertemperatuur over? Waarom kunnen we niet alles gewoon laten zoals vroeger en onze rode wijn op kamertemp...
Lees verder
De serveertemperatuur van een wijn: een kwestie van leven en dood?
Het spijt me u te hebben misleid, het drinken van een wijn op de verkeerde temperatuur is helemaal niet levensgevaarlijk. Maar nu ik je aandacht he...
Lees verder
Visie van top-sommelier Raimonds Tomsons: "Kamertemperatuur blijft een klassieke fout"
Raimonds Tomsons, voorzitter van de Letse Sommelier-vereniging (2010-2014) en lid van het bestuur. Hij won verschillende internationale onderscheid...
Lees verder