Champagne, vous l'avez mal bu toute votre vie (Partie 1)

Qu'il s'agisse de l'obtention du diplôme de votre fille, d'une promotion professionnelle ou simplement d'un dîner convivial avec de bons amis, faire éclater une bouteille de champagne est toujours une bonne idée. Cependant, il existe de nombreuses idées fausses sur la façon dont vous devriez le boire. Sait-on quel type de champagne verser dans quelle forme de verre et le boit-on à la bonne température de service ?

La réponse à ces deux questions est malheureusement non. Mais ne vous inquiétez pas pour l'instant, ce n'est pas sorcier. Généralement, le vin mousseux peut être bu dans trois types de verres différents. Il y a le coupé emblématique, la flûte populaire et l'élégante tulipe. Chaque type a un impact sur la saveur du vin mousseux.

Tout d'abord, acheter un coupé n'est jamais une mauvaise idée, esthétiquement, il a l'air intemporel et élégant et vous pouvez toujours l'utiliser comme plat de dessert original. Cependant, en ce qui concerne le goût du champagne, ce n'est pas la meilleure option. En raison du bol peu profond, les bulles sont exposées à l'air et s'éparpillent donc rapidement. L'absence de bulles enlèvera très rapidement la saveur du champagne, et il aura un goût plutôt plat. Mais si vous voulez ressembler à un Leonardo DiCaprio badass au début des années vingt, n'hésitez pas à acheter cet article.

Rien ne dit plus « célébrons » qu'une flûte remplie de champagne haut de gamme. Le verre à pied à la coupe élancée est spécialement conçu pour retenir la carbonatation du Champagne. La surface reste petite, les bulles peuvent donc rester dans le liquide doré. Contrairement au coupé, l'arôme et la texture sont mieux préservés grâce au rapport oxygène/vin minimal. Pas étonnant que ce soit le verre le plus apprécié des amateurs de champagne !

Et last but not least : la tulipe. Inutile de dire que le verre a la forme d'une fleur de tulipe et est également très apprécié des buveurs de champagne d'aujourd'hui. La différence avec la flûte est que le bol plus large permet à plus d'air d'entrer dans le verre, ce qui permet à l'arôme et à la texture de se développer encore mieux. Néanmoins, la surface est encore suffisamment étroite pour éviter la perte de carbonatation.

Prenez votre temps pour vous faire une idée. Certaines lunettes valent la peine d'être investies, d'autres non. Tout dépend de votre goût personnel. En attendant, restez à l'écoute pour la partie 2, où la bonne température de service du champagne sera expliquée.

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