De regio Cahors, zijn wijnen en hun correcte serveertemperaturen

De regio Cahors in het zuidwesten van Frankrijk is vooral bekend om zijn rode wijnen, grotendeels gemaakt van de lokale Malbec-druif. Cahors-wijnen zijn typisch aards en vol, met stevige tannines en een hoge zuurgraad. Ze verbeteren vaak met een paar jaar rijping op fles.

De geschiedenis van de wijnbouw in Cahors gaat terug tot de Romeinse tijd, toen de eerste wijngaarden in de regio werden aangeplant. Sindsdien hebben de Cahors-wijnen zowel  de inwoners als de talrijke bezoekers in vervoering gebracht. In de afgelopen jaren is de populariteit van Cahors-wijnen exponentieel gegroeid, mede dankzij de "Malbec-rage" die de wijnwereld overspoelt.

Tegenwoordig herbergt de regio Cahors meer dan 1.000 wijndomeinen, die een breed scala aan wijnen van verschillende druivensoorten produceren. Of u een liefhebber bent van rode of witte wijn, u vindt zeker een Cahors-wijn die bij u past. Als u zin hebt in een 'ander soort wijn' probeert u  dan zeker een van deze heerlijke Cahors-wijnen. Uiteraard altijd geproefd op de optimale serveertemperatuur dankzij QelviQ, Uw Persoonljike Sommelier!