L'histoire du raisin heureux
Bonjour, je suis Grape, Miss Grape pour vous les amateurs de vin. Et vous savez quoi, pour la première fois je suis complètement heureux, à l'aise avec le monde parce que je peux enfin briller de tout mon éclat quand je suis dans votre verre. Ma contribution à votre plaisir est enfin respectée comme il se doit. QelviQ, votre sommelier personnel, livre le vin à la bonne température de service et cela rend ma vie complète. Ça n'a pas toujours été comme ça...
Vous devez savoir que j'ai vécu une aventure incroyable pour entrer dans votre verre. J'ai dû mûrir et absorber les chauds rayons du soleil et tous les nutriments du terroir. Puis quand j'ai grandi, j'ai été coupé de la vigne et ma deuxième vie a commencé. Ils m'ont écrasé et certains d'entre nous ont été écorchés, je sais que cela semble cruel, mais cela ne nous a pas dérangés. Ensuite, des amis se sont joints à moi, comme la levure et le sucre, et nous avons organisé une fête incroyable. Ensuite, nous avons pris un peu de temps pour nous reposer et nous avons très bien dormi dans de beaux lits en chêne. Après notre repos prolongé, ils nous ont mis dans une bouteille avant d'être transportés dans des transporteurs spéciaux vers un magasin près de chez vous. Là, tu m'as ramassé et tu m'as mis dans ton frigo à vin. Certains de mes amis se sont retrouvés dans une cave à vin joliment lambrissée.
Mais alors quelque chose d'étrange s'est produit. Nous avons été sortis du réfrigérateur à vin ou de la cave et mes amis rouges ont été simplement mis sur la table sans aucune protection contre la chaleur de la pièce. Mes démons rouges se sentaient merveilleusement bien à 16°C/60 °F et soudain ils transpiraient à 23°C /73 °F chambre. Pire encore, les gens les buvaient à cette température, ce qui ajoutait l'insulte à l'injure. Mes sœurs et moi avons été mises dans un seau à glace glacial et nous avions tellement froid que nous avons réussi à geler les papilles gustatives de nos buveurs, ce qui a fait disparaître tout le goût. Je faisais partie d'un grand vin blanc qui était idéal à 11°C/52 °F mais ils nous ont versé à 5°C /41 °F
Cela ne devrait plus jamais nous arriver. Et heureusement, il existe une solution pour profiter de mes futurs amis à la température et au goût optimaux. Découvrez QelviQ, votre sommelier personnel
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"Salut, je suis Wim, sommelier et passionné de vin comme vous ! Mes collègues sommeliers comprennent l'importance de servir le vin à la bonne température. Ils savent que si le vin est trop chaud, il perdra ses saveurs et sa complexité, et si le vin est servi trop froid, il engourdira vos papilles gustatives. Quelques sommeliers de renommée mondiale et moi-même expliquerons cela plus en détail et partagerons quelques études de cas (de goût) intéressantes.