Hoe verknoei ik witte wijn - het bibber syndroom
In een recent bericht hebben we het gehad over de fundamentele fout om je geweldige rode wijn te heet te serveren. Wat voor rode cru's geldt, geldt...
Lees verderLees onze blogs
Hoe verknoei je champagne of schuimende wijnen - bubbelmoordenaars liggen overal op de loer
Dus in de economie van Bubbles is er zeker nog ruimte voor nauwkeuriger advies om uw mousserende wijn op de ideale serveertemperatuur te krijg...
Lees verder
De beste serveertemperatuur voor rode wijn, van Pinot Noir tot Cabernet Sauvignon
Alle wijnschrijvers en analisten zijn het erover eens: een van de grootste fouten, waarschijnlijk zelfs de grootste, die je weerhouden om van...
Lees verder
Rode wijn temperatuur Smaaktest met een Ribera del Duero
Hier is nog een geweldig voorbeeld van hoe een wijn met elke graad van smaak verandert. Topsommelier Wim De Schutter deed opnieuw de smaaktest, di...
Lees verder
Smaaktest voor witte wijntemperatuur met een Chablis Laroche
Topsommelier Wim De Schutter testte verschillende serveertemperaturen voor een witte wijn Chablis Laroche en laat ons duidelijk zien dat er zoiets ...
Lees verder
Wijnblunders van de Homo Non Sapiens
Ook al blijft de ideale serveertemperatuur dé doorslaggevende factor die de uiteindelijke kwaliteit-in-ons-glas van een wijn bepaalt, spelen er aan...
Lees verder
9 Dingen Die U Waarschijnlijk Niet Wist van Wijn
Oenofobie is de angst voor wijn. Yup, dat bestaat. De Chinezen zijn de grootste rode wijndrinkers ter were...
Lees verder
De Ideale Serveertemperatuur voor Rode Wijn: de Wetenschap Erachter
Dus waar gaat de hype rond de ideale serveertemperatuur over? Waarom kunnen we niet alles gewoon laten zoals vroeger en onze rode wijn op kamertemp...
Lees verder
De serveertemperatuur van een wijn: een kwestie van leven en dood?
Het spijt me u te hebben misleid, het drinken van een wijn op de verkeerde temperatuur is helemaal niet levensgevaarlijk. Maar nu ik je aandacht he...
Lees verder
Beste foodpairing voor een Sauvignon Blanc
Als het gaat om het vinden van het beste voedsel dat goed past bij Sauvignon Blanc, kun je echt niet fout gaan. Deze veelzijdige witte wijn is perf...
Lees verder
Het verhaal van De Gelukkige Druif
Hallo, ik ben Druifje, Gelukkig Druifje voor jullie wijnliefhebbers. En weet u wat, voor het eerst ben ik helemaal gelukkig, op mijn gemak met de w...
Lees verder
Visie van top-sommelier Raimonds Tomsons: "Kamertemperatuur blijft een klassieke fout"
Raimonds Tomsons, voorzitter van de Letse Sommelier-vereniging (2010-2014) en lid van het bestuur. Hij won verschillende internationale onderscheid...
Lees verder
Champagne, U drinkt het misschien al heel uw leven lang verkeerd! (Deel 1)
Of het nu gaat om het afstuderen van uw dochter, een werkpromotie of gewoon een gezellig etentje met goede vrienden, een fles champagne is altijd e...
Lees verder