Ideale serveertemperatuur voor Tempranillo
Tempranillo is de snelst groeiende variëteit en de druif komt oorspronkelijk uit Spanje en wordt al eeuwenlang gebruikt om wijn te maken. De naam "Tempranillo" komt van het Spaanse woord voor "vroeg", wat toepasselijk is omdat deze druif eerder rijpt dan de meeste andere rode wijndruiven. Tempranillo-wijnen zijn typisch licht van body en hebben gematigde tannines. Ze zijn typisch fruitig, met smaken van kersen en aardbeien. Sommige Tempranillo-wijnen hebben ook aardse smaken, zoals tabak of leer. In Portugal wordt het Tinta Rotiz genoemd en wordt het gebruikt in Portwijnen.
Wijnliefhebber? Wil je nog meer leren? Download uw GRATIS 64 pagina's tellende e-book!
"Hallo, ik ben Wim, sommelier en wijnliefhebber net als jij! Mijn collega-sommeliers begrijpen het belang van het serveren van wijn op de juiste temperatuur. Ze weten dat als wijn te warm is, het zijn smaken en complexiteit verliest, en als wijn te koud geserveerd, verdooft het je smaakpapillen. Een paar wereldberoemde sommeliers en ikzelf zullen dit verder uitleggen en enkele interessante (smaak)casestudy's delen."