La région de Mendoza, ses vins et leurs températures de service

Mendoza est l'une des régions viticoles les plus importantes d'Argentine. La région viticole de Mendoza en Argentine est située dans la partie ouest du pays, près des montagnes des Andes. Le climat ici est sec et ensoleillé, avec des journées chaudes et des nuits fraîches, les conditions idéales pour la culture du raisin. La haute altitude et le climat sec de la région aident à garder les vignes saines et exemptes de parasites.

La région viticole de Mendoza a une longue et riche histoire, les premières vignes ont été plantées dans la région par des missionnaires espagnols au 16ème siècle. La région est responsable de la production de certains des vins les plus emblématiques du pays, notamment le Malbec, le Cabernet Sauvignon et le Chardonnay. En fait, Mendoza est responsable d'environ 60 % de tout le vin produit en Argentine !

La région est divisée en quatre sous-régions : Maipú, Luján de Cuyo, Uco Valley et San Rafael. Chacun a son propre climat et son propre terrain, ce qui se traduit par la production de différents types de vins dans chaque région.

Maipú est la sous-région la plus traditionnelle et la plus connue. Les vins produits ici sont typiquement fruités et faciles à boire.

Luján de Cuyo est considérée comme la première région viticole de Mendoza. Les vins d'ici sont souvent plus complexes, avec des saveurs plus riches.

Uco Valley est une nouvelle sous-région qui gagne rapidement en popularité. Les vins produits ici ont tendance à être plus expérimentaux et ont souvent des profils de saveurs uniques.

San Rafael est la plus grande sous-région de Mendoza et est connue pour produire des vins abordables de haute qualité.