Température idéale de service du vin pour un Syrah/Shiraz
Les vins de syrah et de shiraz sont élaborés dans une variété de styles, allant de légers et fruités à riches et corsés. Certaines des Syrahs les plus populaires proviennent de la vallée du Rhône en France. Les vins de Shiraz sont fabriqués dans le monde entier, mais l'Australie est peut-être le producteur le plus connu.
C'est un vin très tannique, ce qui lui donne un goût sec et astringent. La syrah est également connue pour sa couleur profonde, qui peut aller du violet au presque noir. Et ce qui est encore plus impressionnant, c'est que ce type de vin s'améliore avec l'âge - donc si vous avez la patience de le mettre en cave, vous serez récompensé par un profil de saveur encore plus complexe sur la route.
Que vous l'appeliez Syrah ou Shiraz, ce délicieux cépage saura plaire à votre palais !
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"Salut, je suis Wim, sommelier et passionné de vin comme vous ! Mes collègues sommeliers comprennent l'importance de servir le vin à la bonne température. Ils savent que si le vin est trop chaud, il perdra ses saveurs et sa complexité, et si le vin est servi trop froid, il engourdira vos papilles gustatives. Quelques sommeliers de renommée mondiale et moi-même expliquerons cela plus en détail et partagerons quelques études de cas (de goût) intéressantes.