Meilleur Accord Mets et Vin Sémillon
Lorsque vous associez le vin de Sémillon à de la nourriture, vous devez garder certaines choses à l'esprit. Tout d'abord, vous voudrez vous assurer que la nourriture avec laquelle vous l'associez n'est pas trop lourde. Les aliments lourds peuvent submerger la saveur délicate du sémillon et lui donner un goût amer. Deuxièmement, vous voudrez vous assurer que la nourriture avec laquelle vous l'associez a une saveur complémentaire. Cela aidera à faire ressortir le meilleur du vin et de la nourriture.
Voici quelques idées de quoi servir avec le vin de Sémillon :
- Pour une entrée légère ou une collation, essayez d'associer le vin de Sémillon avec des fruits frais et du fromage.
- Pour un plat plus copieux, associez le vin de Sémillon avec du poulet ou du poisson grillé.
- Pour un repas vraiment décadent, associez le vin de Sémillon à du foie gras ou à un autre plat riche et gras. La cuisine asiatique épicée est aussi parfaitement faite pour ce verre de Sémillon.
Peu importe avec quoi vous le servez, le vin de Sémillon plaira à coup sûr !
Pour plus d'idées et de plats qui fonctionnent avec les vins que vous avez dans votre cave à vin ou votre réfrigérateur, consultez nos suggestions dans QelviQ, votre application de sommelier personnel.
Amateur de vin ? Vous voulez en savoir encore plus ? Téléchargez votre e-book GRATUIT de 64 pages !
"Salut, je suis Wim, sommelier et passionné de vin comme vous ! Mes collègues sommeliers comprennent l'importance de servir le vin à la bonne température. Ils savent que si le vin est trop chaud, il perdra ses saveurs et sa complexité, et si le vin est servi trop froid, il engourdira vos papilles gustatives. Quelques sommeliers de renommée mondiale et moi-même expliquerons cela plus en détail et partagerons quelques études de cas (de goût) intéressantes.