De regio New South Wales, zijn wijnen en de juiste wijntemperaturen

Er zijn maar weinig plaatsen in de wereld met zo'n divers aanbod aan wijnen als New South Wales. Het klimaat is hier perfect voor het verbouwen van een grote verscheidenheid aan druiven. De grond is rijk en gevarieerd, waardoor deze plek ideaal is voor wijnbouw. Het wijnland van New South Wales strekt zich uit van de Hunter Valley in het noorden tot de Shoalhaven Coast in het zuiden en landinwaarts tot de Great Dividing Range. Met zo'n groot gebied om te verkennen, is het geen wonder dat New South Wales één van de populairste wijntoeristische bestemmingen van Australië is geworden.

De Hunter Valley is de thuisbasis van enkele van de oudste wijngaarden van Australië, waarvan vele dateren uit het begin van de 19e eeuw. De regio is vooral bekend om zijn Semillon en Shiraz, hoewel er ook veel uitstekende Chardonnays en Cabernets worden geproduceerd. Het koele klimaat van Hunter Valley is perfect voor het telen deze variëteiten en de hier geproduceerde wijnen zijn over het algemeen elegant en uitgebalanceerd.

De nabijgelegen kust van Shoalhaven is ook de thuisbasis van uitstekende wijngaarden, die een scala aan druivensoorten produceren, waaronder Sauvignon Blanc, Pinot Noir en Riesling. Deze regio heeft een langer groeiseizoen dan Hunter Valley, dankzij het mildere klimaat en de wijnen die hier worden geproduceerd hebben de neiging om voller en fruitiger te zijn.

De Great Dividing Range biedt een uniek microklimaat voor de wijnbouw, met zijn grote hoogte en koele temperaturen. Deze regio staat bekend om zijn Pinot Noir, Chardonnay en Riesling, die allemaal profiteren van het koelere klimaat. De Great Dividing Range heeft ook een lange geschiedenis van wijnbouw, met veel wijngaarden in het gebied die teruggaan tot het begin van de 20e eeuw.

Om optimaal van uw wijn te genieten, dient u uw wijn op de ideale serveertemperatuur te schenken. ASK QelviQ (onze APP) adviseert u graag over de optimale serveertemperatuur en de gerechten die erbij passen. QelviQ Your Personal Sommelier, brengt uw fles naar de gewenste temperatuur!