Meilleur accord mets-vin pour un vin Sangiovese

Le sangiovese est un cépage polyvalent qui peut être utilisé pour produire une gamme de vins, allant de légers et fruités à riches et corsés. Les accords mets-vins du Sangiovese sont tout aussi variés, ce qui en fait un excellent choix pour n'importe quel repas.

Certains des meilleurs accords mets-vins pour le Sangiovese incluent :

• Viandes rôties : Les saveurs audacieuses du Sangiovese se marient parfaitement avec les viandes rôties comme le bœuf, l'agneau ou le porc.
• Plats à base de tomates : L'acidité du Sangiovese aide à trancher la richesse des plats à base de tomates comme la sauce pour pâtes ou la pizza.
• Fromage : Les saveurs crémeuses du fromage complètent parfaitement le fruité du Sangiovese.
• Dessert : La douceur du Sangiovese en fait un excellent accord pour le dessert, en particulier les desserts à base de fruits comme le cordonnier aux pêches ou le shortcake aux fraises.

Que vous recherchiez un vin léger et rafraîchissant pour accompagner vos repas d'été ou un vin riche et corsé à déguster avec des plats réconfortants d'hiver, le Sangiovese est un excellent choix. Alors, la prochaine fois que vous planifiez un repas, assurez-vous d'inclure ce cépage polyvalent sur votre liste de vins possibles.

Ou bien sûr, vous pouvez toujours demander à QelviQ, votre sommelier personnel , de recommander un plat qui correspond à un vin que vous avez dans votre collection via la fonction d'inventaire de l' application QelviQ .