Meilleurs accords mets-vins pour un Gewurtztraminer

En ce qui concerne le Gewurtztraminer, il y a quelques points à garder à l'esprit lorsque vous l'associez à de la nourriture. Tout d'abord, ce cépage est reconnu pour ses qualités aromatiques et florales. En tant que tel, il peut être facile de submerger des plats délicats. Le Gewurtztraminer a également une acidité assez élevée, ce qui peut le rendre difficile à associer avec certains aliments. Cependant, lorsqu'il est fait correctement, le bon accord mets-vins peut rehausser les saveurs du vin et du plat.

Certains excellents accords pour le Gewurtztraminer incluent des plats épicés, des viandes riches et des fromages forts. La douceur de ce vin peut également aider à compenser le piquant de certains plats. Lorsque vous l'associez avec du fromage, optez pour quelque chose qui n'est pas trop écrasant, comme un fromage de chèvre plus doux.

En général, le Gewurtztraminer se déguste mieux avec des aliments capables de résister à ses saveurs audacieuses. En cas de doute, il est toujours prudent de se tromper du côté de l'appariement avec des plats légèrement plus robustes que le vin lui-même. Ce faisant, vous serez sûr de profiter de tout ce que ce cépage a à offrir.

Vous pouvez toujours demander à QelviQ, votre sommelier personnel , de recommander un plat qui correspond à un vin que vous avez dans votre collection via la fonction d'inventaire de l' application QelviQ .