Meilleurs accords mets-vin pour un Viognier

Rien de tel qu'un verre de Viognier frais par une chaude journée d'été. Et si vous vouliez déguster ce vin délicieux avec un repas ? Voici quelques bons accords mets et Viognier à essayer :

• Légumes rôtis : La torréfaction révèle la douceur naturelle des légumes, ce qui en fait l'accord parfait pour un Viognier fruité. Essayez de faire rôtir un mélange de carottes, de panais et de navets pour un plat d'accompagnement coloré et savoureux.
• Curry de légumes : Ce curry copieux regorge de saveurs et le Viognier aide à équilibrer les épices. Servez-le sur du riz ou du quinoa pour un repas complet.
• Parmesan d'aubergine : Ce plat italien classique est toujours un succès, et il se marie particulièrement bien avec le Viognier. Le vin fait ressortir les saveurs de l'aubergine et de la sauce tomate, ce qui en fait un repas vraiment délicieux.
• Lasagne aux légumes : Cette lasagne copieuse est chargée de légumes et de fromage ricotta, et se marie parfaitement avec le Viognier. Le vin aide à faire ressortir les saveurs de la sauce et des fromages, ce qui en fait un plat vraiment savoureux.
• Ratatouille : Ce classique français est fait avec une variété de légumes, dont des aubergines, des courgettes et des tomates. Le viognier est le vin parfait pour accompagner ce plat, car il permet de faire ressortir les saveurs des légumes.

Quelques autres options à considérer : saumon grillé avec une sauce crémeuse à l'aneth, pétoncles poêlés avec une salade d'agrumes, poulet rôti aux légumes herbacés, brie au four garni de miel et d'amandes effilées

Alors la prochaine fois que vous planifiez un repas, n'oubliez pas d'inclure une bouteille de Viognier sur votre liste de courses ! Faites-nous confiance, vos papilles vous remercieront (assurez-vous simplement de servir votre Viognier à la bonne température. Découvrez QelviQ, Votre Sommelier Personnel