Ideale serveertemperatuur voor wijn Malbec
Malbec is een rode wijndruif die in verschillende regio's over de hele wereld wordt verbouwd, waaronder Frankrijk, Argentinië, Chili en Australië. Malbec-wijnen zijn typisch vol met hoge tannines en een dieppaarse kleur. Ze kunnen ook erg fruitig zijn, met aroma's van bramen, pruimen en chocolade. Malbec-wijnen worden vaak gebruikt als mengdruif, maar kunnen ook tot cepagewijn worden verwerkt. Argentijnse Malbecs behoren tot de meest populaire ter wereld en staan bekend om hun levendige kleuren en intense fruitsmaken.
Malbec-druiven zijn vermoedelijk afkomstig uit het zuidwesten van Frankrijk, waar ze ooit bekend stonden als Côt Noir. De druif werd halverwege de 19e eeuw door Franse immigranten naar Argentinië gebracht en werd al snel een van de belangrijkste variëteiten van het land. Tegenwoordig produceert Argentinië meer Malbec-wijn dan enig ander land ter wereld. Chileense Malbecs winnen ook aan populariteit, dankzij hun hoge kwaliteit en redelijke prijzen.
Wijnliefhebber? Wil je nog meer leren? Download uw GRATIS 64 pagina's tellende e-book!
"Hallo, ik ben Wim, sommelier en wijnliefhebber net als jij! Mijn collega-sommeliers begrijpen het belang van het serveren van wijn op de juiste temperatuur. Ze weten dat als wijn te warm is, het zijn smaken en complexiteit verliest, en als wijn te koud geserveerd, verdooft het je smaakpapillen. Een paar wereldberoemde sommeliers en ikzelf zullen dit verder uitleggen en enkele interessante (smaak)casestudy's delen."