De regio Rousillon, zijn wijnen en hun juiste serveertemperaturen

Roussillon is een Franse wijnstreek gelegen in het uiterste zuiden van het land, vlakbij de grens met Spanje. Het klimaat is hier warm en zonnig, wat ideaal is voor het verbouwen van wijnstokken. De meest voorkomende druivensoorten in Roussillon zijn Grenache, Syrah en Mourvèdre, deze druiven worden gebruikt om rode, rosé en witte wijnen te produceren die meestal vol en hoog in alcohol zijn. Roussillon-wijnen worden vaak omschreven als "krachtig" en "pittig". Om deze wijnen te laten schitteren, dient u ze op de optimale serveertemperatuur te serveren. QelviQ, uw persoonlijke Sommelier, helpt u hierbij! 

De geschiedenis van de wijnbouw in Roussillon gaat terug tot de Romeinse tijd. Het was echter pas in de Middeleeuwen dat de wijnproductie in deze regio op gang kwam. In de 14e eeuw verleende de koning van Frankrijk, Karel VI, de regio zijn eigen koninklijk handvest, wat bijdroeg aan de promotie van zijn wijnen. In de 18e eeuw werd Roussillon geannexeerd door Frankrijk en werd het onderdeel van de wijnstreek Languedoc-Roussillon. Vandaag de dag behoort Roussillon tot één van de belangrijkste wijngebieden van Frankrijk.